La cuisine pédagogique du lycée, laboratoire d'un jour pour la confection de confitures, coulis et autres.

Les agriculteurs du réseau "Bienvenue à la ferme" ont assisté sous l'égide de la chambre d'agriculture à une session d'un jour sur le thème de la transformation de leurs fruits. Cette journée avait pour objectifs de mettre en oeuvre les bonnes pratiques de fabrication des confitures, coulis et sirops destinés à la vente directe.

Ils ont notamment appris à se servir d'un PH mètre électronique, d'une sonde de t° et d'un réfractomètre pour préparer de délicieuses douceurs.